如今，餐飲行業正面臨重大轉折——流量紅利見頂，深度經營用戶的能力勢必成為餐飲企業競爭的重要利器。...[查看詳細]
很多餐飲企業，常?？此茻峄鸪?，生意興旺，實際上運營中的每個環節都可能是“利潤黑洞”，正在悄無聲息吞噬著本就微薄的利潤。 那么，如何抓住利潤黑洞，真正做出高盈利的理想餐廳？...[查看詳細]
2020年已進入尾聲，疫情的沖擊仍在持續，數據顯示，上半年餐飲企業的營業額和凈利潤均大幅下滑。劇烈的震蕩，正在倒逼從業者改變擴張思維和盈利模式。...[查看詳細]
近日，一段視頻成為網絡熱點。在山東單縣頭一鍋羊肉湯酒樓里，農民歌手大衣哥朱之文應中國農影和騰訊新聞邀請，為《大衣哥的家鄉特產》欄目拍攝采訪。在片中，大衣哥很興奮，進到頭一鍋就連喝了兩碗羊肉湯，隨后又應主持人的要求，為觀眾唱起歌來。...[查看詳細]
2020年，不斷飛漲的原材料、房租、人工成本，壓得餐飲人喘不過氣，也成了困擾餐飲老板的頭號難題：門店普遍虧損，如何向經營要利潤?...[查看詳細]
2020年，餐飲業正在脫離以往的粗放經營模式，進入新階段。然而放眼市場，餐飲競爭仍然同質化嚴重，疫情后，餐飲業成本增加，利潤降低，很多餐廳入不敷出！如何成功走上盈利之路，餐飲人需要另辟蹊徑！ ...[查看詳細]
餐飲行業一直有這么一個外行難以理解的悖論：生意火卻不一定掙錢！原因就在于，餐飲業是一個利潤普遍偏低的行業。...[查看詳細]
我們經常說企業之間的競爭本質上是商業模式的競爭。為什么這樣說呢？因為如今餐飲市場已趨于飽和，大家都想掙錢，競爭自然就越來越激烈，而要掙錢靠的是無非就是商業模式。所以今天我們就來談談商業模式這件事。...[查看詳細]
一直以來，“薄利多銷”幾乎是各行各業的“圣旨”。然而疫情后，餐飲行業的盈利模式正在發生改變……...[查看詳細]
